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为什么顾客总说便利店冷柜里的饮料不够冰

  炎热的夏季,为什么顾客总是说便利店冷柜里的饮料不够冰?真是冷柜制冷效果不好吗?有很多便利店店主反映,顾客总是嫌冷柜里的饮料不够冰,不买了;这样直接就影响了很多小便利店的生意和收入。

  为什么冷柜里的饮料不冰呢?

  很多店主都认为冷柜里的饮料不冰一定是冷柜的制冷效果不好。现在,我们来分析一下为什么冷柜里的饮料不冰。

  1、冷柜冷藏温度过高。我们都知道便利店冷柜属于商用冷柜,功率高,耗电肯定就多,电费就会很贵。所以一些店主为了省电费,把冷柜的最低温度设定在7℃左右;但是冷柜的温度不是恒定的,会在某个范围内变化,当温度上升到一定值的时候才会制冷慢慢降下来。而店主把最低温度设定在7℃,那柜内的温度过高,直接就导致了饮料不冰。

  2、冷柜内放的饮料过多。很多便利店店主认为,冷柜内多放点饮料冷藏着,等顾客来就不怕没有不冰的饮料了。我们在很多便利店也能看到,冷柜内的饮料放得密密麻麻的,一点空余的地方都没有;一点多余空间都没有,那请问柜内的冷气要怎么流动呢,冷气不流动,饮料怎么会冰呢?

  3、冷柜门经常开关。这个是无可避免的,生意好的便利店经常有顾客开关冷柜门拿饮料,而且多数顾客都是先开冷柜门再慢慢选饮料的,在这过程中,柜内的冷气都跑出来了,冷柜内部肯定就不够冷了,所以饮料不够冰就很正常了。而且店主还要经常补货,也是要开关门的,冷气外跑,柜内冷气不足,这个也是导致饮料不冰的重要原因。

  即使冷柜的制冷效果再好,遇到上面的3个任何一个因素,冷柜内的饮料都不会冰的。因此,如果我们出现冷柜内饮料不够冰的情况,不一定就是冷柜的制冷效果不好,很有可能就是自身的因素导致的。



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